TRAITEUR PREMIUM

Création d’un corner de vente de produits alimentaires italiens pour le compte d’un traiteur prémium au sein des halles Paul Bocuse. Ce corner sur 2 niveaux, dans son jus, méritait un relooking total, tant au niveau RDC pour la partie vente, qu’au R-1 pour la partie laboratoire/cuisine. La MAISON ROLLE, réputée au sein des halles pour son corner de vente de saumon et de foie gras nous a sollicité pour repenser totalement ce nouvel espace de vente. Au R-1 notre client avait besoin d’un outils de travail fonctionnel et facile d’entretien. Au RDC il a fallu optimiser l’espace pour créer d’un côté un espace « cuisine/comptoir » et de l’autre un long présentoir réfrigéré pour valoriser les produits. Le concept a été pensé dans sa globalité, de l’agencement au sujets techniques, des préconisation de matériaux au choix des luminaires, jusqu’au logo.